Leipäverstas Oy

Kaksi leipää, neljä ainesosaa

Emme lisää taikinaan hiivaa, sokeria, rasvaa emmekä parannusaineita. Hapanjuuri hoitaa nostatuksen, aika tekee maun.

Leipäverstaan Levain

Leipäverstaan klassikko! Juureen leivottu vehnäleipä, jossa kolmasosa jauhoista on täysjyvää.

• Vesi
• Vehnäjauho
• Täysjyvävehnäjauho30 % jauhoista
• Suola1,1 %

Sisältää vehnää

Levain nro 2 20 % täysjyväruis

Vaalea vehnäpohjainen leipä, jossa 20 % täysjyväruista. Tämä leipä on rukiin ystäville Leipäverstaan tyyliin.

• Vesi
• Vehnäjauho
• Täysjyväruisjauho20 % jauhoista
• Suola1,1 %

Sisältää vehnää ja ruista

Varaa ja hae leipäsiMaksu noudettaessa

Leivät noudetaan leipomolta torstaisin klo 14–16.30. Jätä tilaus viimeistään tiistaina, niin leipäsi odottaa sinua.

• NoutoTorstaisin klo 14–16.30
• Tilaus viimeistäänTiistaina klo 23.59
• Hinta7 € / leipä
• MaksuNoudettaessa, käteinen tai pankkikortti
• PaikkaSahaajankatu 29, Helsinki

Mistä kaikki alkoi

Leipäverstas syntyi intohimosta hapanjuurileivontaan. Yrityksen perustajan Jannen vuosien kokemus, loputon uteliaisuus ja syvä kunnioitus perinteistä leivontaa kohtaan synnyttivät lopulta jotain suurempaa — hapanjuurileipomon, jonka periaatteisiin kuuluu kiireettömyys ja aito käsityötaito.

Leipä löysi nopeasti ystävänsä. Sana kiiri, kysyntä kasvoi ja yhä useampi alkoi etsiä sitä samaa aitoa makua, joka ei kiireessä synny. Oli selvää, että unelma tarvitsi tilaa kasvaa. Silloin mukaan astuivat ystävät, jotka jakoivat saman arvomaailman, saman palon ja uskon siihen, että hyvä leipä ansaitsee paikkansa jokaisessa pöydässä.

Leipomomme seisoo laadukkuuden, käsityöläisyyden, vastuullisuuden ja perinteiden varassa. Taustalla toimii ammattilaisten tiimi, joita yhdistävät luovuus, yhteistyö ja jatkuva halu kehittyä. Innovoimme rohkeasti uutta, mutta emme unohda mistä kaikki alkoi. Meille leipä ei ole massatuote. Se on lupaus.

Jokainen leipomamme leipä kertoo tämän tarinan — ja tämä tarina on vasta alussa.

— Janne, Elsa ja Sammy

Etsimme toimituspaikkoja

Tällä hetkellä leipämme päätyy kauppojen hyllyihin. Seuraavaksi rakennamme LeipäPalvelua: säännöllisen, esimerkiksi viikoittaisen toimituksen sovittuun noutopisteeseen.